Medavoy
| Bizaning uyimizda eng sevib istemol qilinadigan pishiriq bu "medoviy" torti, bu usuli esa, eng sevimli usularimdan, sal vaqt koproq oladi, ammo ishoning mazzasi vaqt ketishiga arziydi in shaa Allah. 1-qadam: 5 ta tuxum(man 4 ta katta tuxum soldim) 1,5 st shakar 1 choy qoshiq soda 250 gr margarin Hammasi parli qozonchaga solinadi. Baland olov bolib tagidagi suv qaynab turadi. 2-qadam: 3-4 kotta qoshiqda asal + 1 choy qoshiq soda kuydiriladi past olovda. Jigarrang tusga kirguncha. 3-qadam: 2+1. Bunda yahshilab aralashtirib turish kk boladi. Nihoyat un solinadi. Juda yumshoq xamir bolish kk. Yoyayotgandama unlab yoyasiz. 4-5 bolakka bolinadi xamir. (Sodani 2 qoshiq solinishini zarari yoq inshaAlloh, umuman soda maza kemidi) Kremi: 700ml sut, 1 st shakar, 4ta katta qoshiq kraxmalni tinmay aralashtirib, orta olovda pishiriladi, quyuqroq krem holga kelguncha. Alohida idishga 200 gr saryog mixerda bir hil massa qilinadi. Usitiga oz ozdan haligi sutli kremni solib kopirtiriladi. Sutli krem yaxshilab sovigan bolishi kerak, aks holda saryoq erib qolishi mumkun. Krem judayam yengi nafis chiqadi boshqa tortlarga ham ishlatishingiz mumkun, formasini ham ushlab turadi, hona haroratida ham erib ketmaydi. Korjlarni yoyib listga ozgina un sepib korjlarni 190C qizib turgan duhovkada bir ma bir pishirib olamiz, 4-5 minut ketadi har biriga. issiqligida ustiga tarelka yoki forma qoyib atrofidan ortib qolganini kesib olamiz. Hamma korjlab pishib bolganidan so'ng, atrofidan chiqanlarni maydalab qoyamiz. Har bir korjni kremlab eng ustiga maydalangan urvog'ini sepamiz. Tort 1 sutka kesilmagani yaxshi. va yoqimli ishtaxa!!!  
| |
|
| |
| Просмотров: 1531 | | |
| Всего комментариев: 0 | |